Wurstbrötchen

1 Packung Tiefkühlblätterteig
250g Mett
1 Ei
1 kleine Zwiebel
150g Gouda
Salz, Pfeffer
1 Eigelb zum Bestreichen
Eiweiß zum Kleben

Blätterteig auftauen. Die Platten ausrollen. Mett mit Ei, gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und dem geriebenen Käse zu einem pikanten Teig verarbeiten. Kleine Würstchen formen und auf die Platten legen Seiten einschlagen zu Rollen formen. Die Ränder mit Eiweiß bestreichen und so verkleben. Die Wurstrollen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und auf ein Backblech legen, das mit klaten Wasser abgespült ist. Bei 200° (Heißluft 180°) ca 15 bis 20 Min backen.

Heiß servieren; sie schmecken aber auch kalt.