Tomate Mozarella

für 4 Personen

500g Mozarella
8 Tomaten
8 EL Balsamico Essig
16 EL Olivenö
1 Bund frisches Basilikum

Tomaten und Mozarella ins Scheiben schneiden und abwchselnd fächerförmig auf den Tellern anrichten.
Für die Soße 1 gestrichener TL Salz in Essig auflösen, dann mit Öl vermischen.
Über die Teller verteilen.
Gehacktes Basilikum darüber streuen.

Dazu schmeckt gut frisches Baguette.