Tiramisu

für 4 Personen

200g Löffelbisquits
500g Mascarpone
1 Tasse starker Kaffee
6 EL Amaretto
4 Eier
75g Zucker
Kakao

Löffelbisquits in eine Auflaufform legen.
1 Tasse starken Kaffee zubereiten und abkühlen lassen. Amaretto dazugeben und die Löffelbisquits damit tränken.
Eier trennen und das Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, mit dem Mascarpone mischen. Eiweß schlagen und unterheben. Masse auf die Bisquits geben und mindestens 6 Std, besser über Nacht kühl stellen. Vor dem Servieren mit Kakao durch ein Sieb bestreuen