Tiramisu
für 4 Personen
200g Löffelbisquits
500g Mascarpone
1 Tasse starker Kaffee
6 EL Amaretto
4 Eier
75g Zucker
Kakao
Löffelbisquits in eine Auflaufform
legen.
1 Tasse starken Kaffee zubereiten und abkühlen lassen. Amaretto dazugeben
und die Löffelbisquits damit tränken.
Eier trennen und das Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, mit dem Mascarpone
mischen. Eiweß schlagen und unterheben. Masse auf die Bisquits geben und
mindestens 6 Std, besser über Nacht kühl stellen. Vor dem Servieren
mit Kakao durch ein Sieb bestreuen