500g Mehl
1 Würfel Hefe
Zucker, Salz
100g Butter
Sesam

Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen
Hefe in einer halben Tasse lauwarmem Wasser auflösen, dazu 1 TL Zucker geben
Die aufgelöste Hefe in die Mehlmulde geben, bei ca. 50 Grad im Backofen 30 Minuten gehen lassen.

Butter in der Mikrowelle schmelzen, diese zu dem Mehl geben
Eine Prise Salz dazugeben
So viel lauwarmes Wasser hinzugeben, bis ein Hefeteig entsteht, der sich gut vom Rand löst.
2-3 Minuten mit dem Handrührgerät kneten, danach erneut bei ca. 50 Grad gehen lassen.

Den Teig erneut kurz durchkneten.
In ca. 6-8 Teile aufteilen. Aus jedem einzelnen wird eine Wurst geformt, die zu einem Kringel zusammengelegt wird (Enden gut miteinander verbinden). Den Kringel kurz mit Wasser anfeuchten und in Sesam wälzen.

Die Kringel erneut 30 Minuten gehen lassen, danach bei 180 Grad backen, bis sie leicht braun werden (ca. 20 Minuten).
Am besten warm essen, pur oder mit Kräutercreme.