Schnitzel mit Mett

für 8 Personen

8 Schnitzel (halbieren)
1 kg Mett
2 Becher Sahne
2 Becher Creme fraiche
2 Becher Creme fraiche Kräuter
2 Tassen Ketchup
3 Knoblauchzehen.

Schnitzel halbieren oder dritteln und in eine gefettete Auflauf- oder Backform legen. Das Mett gleichmäßig darüber streichen. Aus den anderen Zutaten einen Soße bereiten und über das Fleisch gießen.
Bei 220° (Umluft 200!) ca 1 Stunde backen.
Dazu schmecken Potato-Cakes oder Nudeln und Chicoree Salat.
Reste lassen sich gut am nächsten Tag im Topf aufwärmen.