Mokka-Kuchen

leider dauert die Zubereitung zu lang für deie AG zu lange, speziell die Creme.
Trotz hier Omas Rezept:

Einen Rührteig bereiten aus:

250g Margarine
5 Eier
500g Mehl
250g Zucker
1 Backpulver
1 Vanillezucker
1 Tasse Milch

Bei 170 Grad 60-70 min in einer großen Ringform backen

Creme zubereiten:

Instantkaffee für 3-4 Tassen in 0,5l Milch auflösen, mit 170g Zucker und
1 Päckchen Schokoladenpudding kochen

Pudding kalt werden lassen

250g Süßrahmbutter schaumig rühren und mit erkaltetem Pudding mischen

Kuchen waagerecht durchscheiden, Creme zwischen die Teile geben und Kuchen ganz mit Creme belegen

Mokkabohnen auflegen