Lasagne-Schnellrezept (ohne Bechamelsoße)

200g Lasagneblätter in der Packung
150g Gouda oder Mozzarella
Parmesan

Soße:
1 Zwiebel
4 EL Öl
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
200g Gehacktes
Oregano
1 EL Gemüsebrühe Konzentrat
1 große Dose Tomate
Salz
1 Becher Schmand

Zwiebeln sehr fein hacken, Knoblauch ausdrücken, beides in Öl leicht anbraten. Hackfleisch zufügen und anbräunen. Tomaten grob gehackt mit dem Saft und der Gemüsebrühe zufügen. Salz und Pfeffer zugeben. Das ganze ca 15 Min einkochen lassen. Mit Oregano abschmecken und den Schmand einrühren.
In eine Auflaufform die Nudelblätter schichtweise einlegen und jede Schicht mit der Soße und Parmesan bedecken. Darauf achten, dass auch die letzte Schicht mit der Flüssigkeit bedeckt ist, sonst wird sie steinhart. Zum Schlluß den geriebenen Gouda oder Mozzarella darüberstreuen Bei 180° (Heißluft 160°) ca 30 Min backen.

Das Rezept schmeckt auch sehr gut vegetarisch. Dazu lässt man einfach das Hackfleisch weg.