Broccoli Creme Suppe
für 4 Personen
500g Broccoli
30g Butter
1l Gemüsebrühe
1 Becher Schmand
1/8l Sahne
100g Frischkäse
Salz, Pfeffer
Den frischen Broccoli waschen, zerkleinern, mit Butter und Brühe ca 15-20 min garen, mit dem Zauberstab pürieren. Sahne, Schmand und Frischkäse verrühren und in die Suppe gießen. Pikant abschmecken.