Pfannkuchen mit Camembert und Preisselbeeren

Mengenangaben pro Person

Teig :
3 EL Mehl
Prise Backpulver
Prise Salz
1 Ei
½ Tasse Milch

außerdem
150g Camembert
ca 3 EL Preisselbeeren

Alles mischen und mit Mineralwasser so weit auffüllen, dass der Teig dickflüssig wird.

In einer Pfanne von beiden Seiten backen.

150g Camembert in dünne Scheiben schneiden und auf den Pfannkuchen legen

Im Grill auf höchster Stufe kurz überbacken, bis der Camembert zerläuft und leicht bräunlich wird.

Mit Preisselbeeren und evtl. Birne sofort servieren.